꿀 Tip. 장염(식중독)에 좋은 음식(여름철에는 더욱 조심!!!)

안녕하세요!!

무더운 날씨 때문에 음식을 먹고 탈 나는 경우가 많더라고요.ㅠㅠ

이렇게 날씨가 더울 때는 더욱더 조심해야 하는

장염과 식중독!!

물론 미리 예방할 수 있지만

장염에 걸려서 고생하시는 분들이 많습니다!!

그런 분들을 위해 오늘의 정보를 통해 빨리 완쾌하셨으면 좋겠네요!!

그럼 지금부터 장염에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

장염은 무엇인가?

장염이란 위, 소장, 대장. 소화기관 바이러스에 감염되어

설사, 구토, 복통, 전신쇠약, 탈수 등의 증상을 일으키는 질환을 말하는데

무더운 날씨에 음식을 잘못 섭취하여 발생한 장염을 식중독이라고 합니다.

 

 

장염의 종류

장염이란 장에 발생하는 염증성 질환으로 크게 급성장염과 만성장염으로 구분할 수 있습니다.

급성장염이란 급성 염증성 변화가 반복되어 생기는 장염을 말합니다.(예:세균성·바이러스성 장염 등)

만성장염이란 만성적인 염증성 변화를 나타내는 카타르성(catarrhal) 단순성장염을 말하는데, 일반적으로는 원인이 뚜렷하지 않고 비교적 장기간에 걸친 설사 또는 변통 이상을 주요 증상으로 하는 증후군을 말합니다.

만성장염은 시간이 지날수록 악화되면서 영양분 섭취에 문제가 생겨 신체기능이 떨어져 위험할 수도 있다고 하니 꼭 사전에 예방하시는 게 좋습니다!!

 

증상

장염이 발생했을 경우 나타나는 장염의 증상은 설사가 가장 대표적입니다.

설사는 대변이 수분을 많이 머금고 체외로 배출되는 것이기 때문에 탈수증상을 일으킬 수 도 있기 때문에 특히 땀을 많이 흘리는 무더운 여름철 장염까지 발생하면 탈수 증상이 더욱더 심해질 수 있습니다.

또한 장염으로 인하여 두통과 근육통, 고열, 구토 등이 발생할 수 있으며 증상들이 호전되지 않고 계속 진행 중이라면 매우 위급한 상황일 수 도 있으니 꼭 병원으로 가보시는 게 좋습니다.

 

예방과 관리

1) 손 씻기

장염은 비위생적인 생활습관이 문제이기 때문에 항상 손을 씻어서 바이러스에 감염되는 경우를 막는 것이 가장 좋습니다.

손에 묻은 바이러스 세균은 쉽게 입으로 들어가기 쉽기 때문에 손을 청결히 하는 것이 매우 중요합니다.

 

2) 음식은 항상 익혀서 먹기

신선하지 않은 해산물을 섭취하게 되는 경우 장염에 걸리는 경우가 매우 많습니다. 또 위생이 좋지 못한 식당이나 길거리 음식을 먹는 것도 주의해야 합니다.

무더운 날씨에 회나 육회 등 날 것의 음식을 섭취하는 것은 가급적이면 피하도록 하시며, 조리된 즉시 바로 섭취하시고 보관했을 경우는 다시 음식을 끓여서 드시는 것이 가장 좋습니다.

 

장염에 좋은 음식과 안 좋은 음식

 

장염에 좋은 음식

 

1. 계란, 두부 그리고 생선살

자극적이지 않고 부드러운 음식이며 특히 두부 고단백 식품으로 영양소가 많이 빠져나간 상태의 신체를 회복하는데 매우 큰 도움을 주수 있으니 장염에 좋은 음식이라고 할 수 있습니다.

 

2. 바나나

바나나는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있으며 바나나에 함유되어 있는 펙틴 성분이 원활한 배변 활동을 도와주고 체내 독소를 배출하여 장염을 효과적으로 예방할 수 있으며 설사 및 변비 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

 

3. 양배추와 매실

양배추에는 비타민k와 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으며 위 점막을 보호하기 때문에 장염과 같은 위장질환에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 양배추 같은 경우는 열을 가하여 조리하는 대신 그냥 먹는 것이 좋다고 합니다.

 

매실은 살균효과가 뛰어나다고 알려져 있는 과일입니다. 장염에 좋은 과일인 매실은 상큼한 맛으로 식욕을 돋우고 위장을 보호해 주는 역할을 하기 때문에 설사에 완화시키는데 도움이 되기 때문에 하루에 3번 정도 매실차를 마셔주는 것이 좋다고 합니다.

 

4. 보리차

보리차는 섬유질이 풍부하여 따뜻하게 해서 마시면 탈수 증상을 예방할 수 있습니다. 또한 보리차는 장운동을 활성화시켜 설사를 멎게 하는 효과가 있습니다.

 

5. 생강

구토와 배에 가스가 찼을 때 생강을 드시면 도움이 된다고 하니 섭취하시길 바랍니다.

 

6. 생수나 이온음료

장염에 의해 설사를 하는 경우 몸 안의 전해질도 같이 손실되기 때문에 수분 보충 시 정수기 물 대신 생수나 이온음료를 섭취하여 탈수 증상에 회복하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

장염에 안 좋은 음식

 

1. 맵고 짠 음식

자극적이거나 간이 센 음식들은 소화에 방해가 되기 때문에 가급적 피해 주시는 게 좋습니다.

 

2. 기름기 많은 고기류

튀김 음식과 같은 기름이 많이 들어간 음식은 설사를 유발하기 때문에 장염일 때 특히 피해야 할 음식입니다.

 

3. 빵, 라면, 과자 등 밀가루 음식

밀가루 음식에는 글루텐이 형성되는데 이는 소화흡수에 매우 안 좋기 때문에 피해야 합니다.

 

4. 유제품

유제품의 경우 장을 자극해서 설사를 유발하기 때문에 피하시는 것이 좋습니다.

 

이 처럼 장염에 걸렸을 때 도움이 되는 음식과 피해야 할 음식에 대해서 알아보았는데요!!

요즘처럼 습하고 무더운 여름에는 더욱더 음식을 섭취하실 때 조심하시길 바라요ㅠㅠ

항상 음식을 드실 때는 꼭 조리 완료 후 즉시 섭취하시고 가능하면 날 것의 음식은 피하도록 하세요

모두 이번여름 꼭 건강하게 몸관리 잘하시고 장염 예방에 도움이 되었으면 합니다!!